BURRITOS  

Tortillas mexicanas especiais de trigo, passadas na chapa, recheadas na hora com a proteína de sua escolha, e mais os acompanhamentos do cardápio, enrolados artesanalmente.

Nas combinações:

- Carne grelhada desfiada

- Costela Bovina marinada e desfiada

- Frango Grelhado

- Calabresa ao molho mexicano

- Proteína Vegana

- Você também pode escolher todos eles Gratinados e com Salada (verificar custos adicionais)

  QUESADILLAS  

Tortillas mexicanas especiais de trigo, passadas na chapa, recheadas na hora com a proteína de sua escolha, e mais os acompanhamentos do cardápio. Dobradas e cortadas ao meio.

- Carne grelhada desfiada

- Carne moída à mexicana

- Costela Bovina marinada e desfiada

- Frango Grelhado

- Calabresa ao molho mexicano

- Você também pode escolher todos eles Gratinados e com Salada (verificar custos adicionais).

  NACHOS  

Nachos de Milho Crocantes, previamente aquecidos e servidos em duas opções:

- SALTOP (foto): Nachos pré aquecidos, servidos com os principais molhos: Guacamole, sour cream, pico de gallo, Chilli Beans e cheddar cremoso.

- NACHOS COM CHILLI E CHEDDAR: Nachos pré aquecidos, servidos com chilli beans e cheddar cremoso, gratinados no forno.

  ESPECIAIS  

Receitas Criadas e construídas pelo Saltillo para os mais diversos Gostos:

- BRUTUS (foto): Feito em tortilla de trigo mexicana gigante, passada na chapa, carne grelhada desfiada, chilli beans, cheddar cremoso, alface, tomate, cebola caramelizada, mix de queijos e guacamole.

- CESTINHA MEXICANA RECHEADA - FRANGO

Cestinha feita de tortilla de trigo mexicana assada, com recheio de frango grelhado e cream cheese, com cobertura de guacamole e sour cream.

- CESTINHA MEXICANA RECHEADA - CARNE

Cestinha feita de tortilla de trigo mexicana assada, com recheio de carne grelhada desfiada, pico de gallo, mix de queijos, alface, com cobertura de guacamole.

- FLAUTITAS

Uma ótima opção para entrada. 
Tortilla de trigo recheada e frita, com recheio de
Frango Grelhado desfiado com cream cheese.
Acompanhadas de potinhos de molho cheddar e sour cream

  PRATOS  

Pratos Mexicanos, redesenhados pelo nosso Chefe, com combinações incríveis:

- CHILLI SALTILLO(servido em cumbuca de barro, gratinado com cheddar cremoso e mix de queijos. Acompanha mini tortillas assadas e nachos crocantes.

- EL CABRONITO (*Foto)

Uma ótima opção para até 2 pessoas

Calabresa Levemente apimentada. Acompanha

Tortilla de trigo chapeadas, nachos de milho

crocantes, e 3 molhos: Guacamole, chilli Beans e o nosso famoso Pico de Gallo(vinagrete Mexicano).

- ENCHILADA ( feitas com tortillas de milho co recheio de costela bovina marinada ou frango grelhado com cream cheese).

- FLAUTITAS DE CARNE GRELHADA OU FRANGO COM CREAM CHEESE.

Tortilla de trigo recheada e frita, nas opções de
recheios: Frango grelhado desfiado com 
cream cheese, ou carne grelhada desfida.
Molhos: Roja (Pomodoro + especiarias) ou Queijos .

- BURRITOS BOWLS MEXICANOS

Os Burritos Bowls Mexicanos, são servidos com:

Arroz Mexicano, batatas rústicas, Salada Mex.

nas opções:

- Texano (Costela Bovina Marinada)

- Calabresa ao molho mexicano

- Frango Crispies (milanesa)

- Frango defumado com legumes

  MENU DEGUSTAÇÃO GOURMET  

O Menu Degustaçaõ é a melhor forma de entrar em contato com a experiência gastronômica proposta pelo Saltillo Restaurante, difícil de ser captada em apenas um prato.  O Chefe Zeca Oliveira apresenta o Cardápio bem autoral, com pratos Clássicos e Tex-Mex, expondo sua ousadia e experimentações resultantes de sua pesquisa com os ingredientes mexicanos e brasileiros.

- MENU DEGUSTAÇÃO GOURMET - 2 PESSOAS

- MENU DEGUSTAÇÃO GOURMET - 4 PESSOAS

  TACOS   

TACOS CRISPIES: Tacos de Milho Crocante, com recheio de frijoles refritos, cebola caramelizada, alface, tomate. nas opções:

- Tradicional (Carne moída mexicana ou grelhada)

- Pollo (Frango grelhado)

- vegetariano (legumes salteados)

TACOS AO PASTOR (foto): |Tortillas de trigo aquecidas em chapa, recheadas de carnitas mexicanas, guacamole, pico de gallo, salsa picante, mix de queijos, cebola caramelizada, finalizados com cubos de abacaxi caramelizados.

  COCKTAILS E SODAS   

CARTA DE COCKTAILS COM E SEM ÁLCOOL

- MOJITO (com e sem álcool)

- MARGARITA 

- PIÑA COLADA (com e sem álcool)

- RED PALOMA (com e sem álcool)

- MICHELADA (RAÍS)

- MEXICAN SUNRISE (corona com tequila e suco de laranja).