BURRITOS  

Tortillas mexicanas especiais de trigo, passadas na chapa, recheadas na hora com a proteína de sua escolha, e mais os acompanhamentos do cardápio, enrolados artesanalmente.

Nas combinações:

- Carne grelhada desfiada

_ Carne moída à mexicana

- Filet Mignon Suíno Marinado

- Costela Bovina marinada e desfiada

- Frango Grelhado

- Burrito Folhado de Frango Grelhado (Foto)

  QUESADILLAS  

Tortillas mexicanas especiais de trigo, passadas na chapa, recheadas na hora com a proteína de sua escolha, e mais os acompanhamentos do cardápio. Dobradas e cortadas ao meio.

- Carne grelhada desfiada

- Carne moída à mexicana

- Costela Bovina marinada e desfiada

- Frango Grelhado

- Filet Mignon Suíno Marinado

  NACHOS  

Totopos de Milho Crocantes, previamente aquecidos e servidos com 5 (cinco) principais tipos de molhos:

- SALTOP (foto): 

 Guacamole, sour cream, pico de gallo, Chilli Beans e cheddar cremoso.

Obs. Servimos os Molhos separados, para não depreciar os Totopos Crocantes.

  ESPECIAIS  

Receitas Criadas e construídas pelo Saltillo para os mais diversos Gostos:

- BRUTUS (foto): Feito em tortilla de trigo mexicana gigante, passada na chapa, carne grelhada desfiada, chilli beans, cheddar cremoso, alface, tomate, cebola caramelizada, mix de queijos e guacamole.

- CHILLI SALTILLO ( Chilli comcheddar cremoso)

Chilli Beans exclusivo, preparado artesanalmente

Com carne moída à mexicana, finalizado com cheddar cremoso e mix de queijos (gratinado). Acompanha Totopos de Milho (nachos) e Molho sour cream.

- FLAUTITAS

Uma ótima opção para entrada. 
Tortilla de trigo recheada e frita, com recheio de
Frango Grelhado desfiado com cream cheese.
Acompanhadas de potinhos de molho cheddar e sour cream.

- ENCHILADA ( Costela Bovina Defumada)

Tortilla de Trigo, recheada com costela bovina desfiada e defumada, coberta com molho Roja: ( Pomodoro, coentro, pimentão e especiarias) finalizado com sour cream.

  ESPECIAIS GOURMET  

Pratos Mexicanos, redesenhados pelo nosso Chefe, com combinações incríveis:

- MOLCAJETE DE CHICHARRÓN (Foto)

"MOLCAJETE" ( Cumbuca de pedra)

Molcajete de chicharrón (Torresmo), guacamole e Salsa Roja. Acompanha Tortilla de trigo quentes e Totopos (nachos).

  ESPECIAIS GOURMET  

Pratos Mexicanos, redesenhados pelo nosso Chefe, com combinações incríveis:

- ESQUITES MEXICANOS (Versão do Elote)

Milho Verde Cremoso

Muito vendido nas Ruas Mexicanas!!!

Feito com Creme de leite fresco, maionese da casa, creme de queijo, gotas de limão, cebola roxa, e um leve toque de pimenta. Finalizado com queijo ralado.

Acompanha tortillas de trigo quentes e nachos (totopos).

  RODÍZIO MEXICANO GOURMET  

O Rodizio Mexicano Gourmet do Saltillo, oferece o que há de melhor na gastronomia mexicana ( Tex-Mex e Clássica, servindo pratos Clássicos tipicamente mexicanos e Tex-Mex, num sitema de serviço diferenciado.

Nosso Rodízio conta com uma variedade de pratos e molhos:

- Totopos de Milho Crocantes

- Guacamole

- Sour Cream

- Pimenta Sweet Chilli

- Chilli Saltillo

- Burritos

- Quesadillas

- Espeto Texano

- Tacos

- Flautitas

- Enchiladas

- Tostadas

*Finalizando com a sobremesa ( Brigadeiro de Tequila ou Mini Pudim Brullê).

  TACOS   

TACOS AO PASTOR (foto): |Tortillas de trigo aquecidas em chapa, recheadas de carnitas mexicanas, guacamole, pico de gallo, salsa picante, mix de queijos, cebola caramelizada, finalizados com cubos de abacaxi caramelizados.

TACOS CRISPIES: Tacos de Milho Crocante, com recheio de frijoles refritos, cebola caramelizada, alface, tomate. nas opções:

- Tradicional (Carne moída mexicana ou grelhada)

- Pollo (Frango grelhado)

- vegetariano (legumes salteados)

  COCKTAILS E SODAS   

CARTA DE COCKTAILS COM E SEM ÁLCOOL

- MOJITO (com e sem álcool)

- MARGARITA 

- PIÑA COLADA (com e sem álcool)

- RED PALOMA (com e sem álcool)

- MICHELADA 

- MEXICAN SUNRISE (corona com tequila e suco de laranja).

- PALOMA

- COCKTAIL COM GIN:

- Red Gin Drink ( A base de Chá preto, cramberry, groselha negra, anis estrelado ) Foto.

- Gin Fizz ( A base de Tônica e Limão siciliano)

- Sunset ( A base de laranja e hortelã)